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Konjac

 
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jen85
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Joined: 12 Jun 2014
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PostPosted: Sat 14 Jun 2014, 10:22    Post subject: Konjac Reply with quote

Hello


Bon jai un soucis je viens d'arriver sur le forum et quand je tape des mots clees dans "rechercher"(sur le forum) je me retrouve dans les recap'..Donc si ma question a deja etait posé je suis desole..Mais la je comprend pas tres bien..




Don c ma question est ; jai lu que la poudre de konjac pouvait remplacer les oeufs est ce vrai? Les aliment type maizena peuvent etre remplacer par quoi?


Je me demande comment limiter la conso doeuf (je sais que cela existe en blanc doeuf en poudre mais peut etre que le konjac est meilleur dans le sens ou il rassasie ?)


Et comment remplacer certains aliments par dautres autorises dans ce regime


Jespere que jai etait claire
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PostPosted: Sat 14 Jun 2014, 10:22    Post subject: Publicité

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Rori
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Joined: 26 Apr 2011
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PostPosted: Sat 14 Jun 2014, 12:55    Post subject: Konjac Reply with quote

Coucou !  :)


Si tu tapes "konjac" comme mot-clé dans "Rechercher", tu trouveras en effet tous les sujets où on parle de konjac sur le forum donc les récaps oui mais pas uniquement !


Personnellement je ne connais pas la poudre de konjac. Peut-être auras-tu davantage de renseignements sur internet...


Dans certaines recettes tu peux utiliser le protifar à la place de la maizena. Dans la béchamel, tu peux mettre de la gomme de guar à la place de la maizena. Tout dépend de tes recettes. 


Pour limiter ta consommation de jaune d'oeuf soit tu enlèves les jaunes des oeufs soit en effet il y a le blanc d'oeuf en poudre (j'en ai jamais utilisé). 


Sinon le konjac en lui-même est rassasiant oui  :) .


Si tu as d'autres questions n'hésite pas. 


Bonne journée, 
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Début du régime le samedi 4 janvier 2014 avec un poids de 104,4kg.
-De janvier à mai 2014: -27kg
-Puis problèmes personnels donc reprise de poids

Reprise d'un régime (pas dukan - juste équilibrage alimentaire) le 5 janvier 2015 avec un poids de 93,7kg.
-Avril 2015: 83,2kg

Pas de balance (et donc pas de pesée) pour le moment car déménagement !

Objectif dans un premier temps: 74kg
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jen85
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PostPosted: Mon 16 Jun 2014, 16:18    Post subject: Konjac Reply with quote

Merci jai un peu de mal a me debrouiller pour trouver les infos sur le forum je pars voir ca de suite:)
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wazabi
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PostPosted: Tue 17 Jun 2014, 12:31    Post subject: Konjac Reply with quote

tu en trouves en supermarchés(marque karéléa)
ça ressemble à ça:

http://p7.storage.canalblog.com/74/29/948867/87447607_o.jpg
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Wazabi 41 ans 1m52.

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jen85
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PostPosted: Tue 17 Jun 2014, 12:47    Post subject: Konjac Reply with quote

cest celui la que jai acheter hier Mr. Green  merci du lien Wink
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jen85
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PostPosted: Tue 17 Jun 2014, 12:49    Post subject: Konjac Reply with quote

par contre je peux lutiliser pour les gateaux pour remplacer la farine si jai bien compris?
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wazabi
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PostPosted: Tue 17 Jun 2014, 12:57    Post subject: Konjac Reply with quote

Pour les gâteaux regardes dans la rubrique cuisine,il y a de bonnes recettes sans konjac.
le konjac en poudre remplace œufs,crème,beurre.
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PostPosted: Tue 17 Jun 2014, 13:17    Post subject: Konjac Reply with quote

sur  la boite y a marque la farine aussi ,je comrpend plus rien du coup
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wazabi
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PostPosted: Tue 17 Jun 2014, 14:17    Post subject: Konjac Reply with quote

oui ça peut remplacer la farine mais dans le cas de préparation "molle" pour une sauce ou une quiche mais pour les gâteaux tu devras rajouter de la maïzena.(tableau sur la boite).

Tu cherches à limiter quoi? les œufs ou la maïzena?
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PostPosted: Tue 17 Jun 2014, 14:20    Post subject: Konjac Reply with quote

je cherche a en fait eviter les toléré par des aliments a volonté,donc la maizena et pour les oeufs je prend des pas cher et tant pis pour le jaune car pas envie de commander du en poudre tout bien reflechis ca ma fait un peu peur l'idee de manger un blanc doeuf en poudre".)
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wazabi
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PostPosted: Tue 17 Jun 2014, 14:29    Post subject: Konjac Reply with quote

les œufs ne sont pas des "tolérés" ok mais en revanche je te conseille de limiter leur consommation (je crois me souvenir que c'est 6/semaine)car si pour le blanc il n'y a pas de soucis ce n'est que de la protéine pure(tout bon pour ce régime) en revanche si tu abuses du jaune gaffe au choléstérol!
Si tu ne conçois pas de prendre du blanc d’œufs en poudre(perso je n'en utilise pas non plus,j'ai assez de poulettes à la maison pour avoir les miens frais chaque jour Mr. Green et que tu flippes des tolérés essayes le protifar!
Dans les préparations du commerce,les biscuits industriels etc il y a du blanc d’œufs en poudre le plus souvent.
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PostPosted: Tue 17 Jun 2014, 14:34    Post subject: Konjac Reply with quote

oui le protifar fait vraiment que jaille en acheter merci de ces conseils et info :)
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