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Bouchées au surimi

 
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Melancholy
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PostPosted: Sun 25 Apr 2010, 18:41    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

Recette improvisée pour ce soir :) et le résultat et le goût sont sympa
à faire en PA ou en PP

130g de surimi râpé (ou 8 bâtonnets) haché fin
1 oeuf entier + 1 blanc
2 petits suisses 0%
1 cuillère à café rase d'agar agar
1 petite cuillère de moutarde
sel, poivre
persil ou ciboulette au choix

Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis verser dans un moule à muffins en silicone (j'ai utilisé un moule à 12 alvéoles pour petits muffins et j'en ai rempli 10)
Cuire au four 30mn environs, à 180° (augmenter un peu la température si au bout de 20 minutes ce n'est vraiment pas cuit. Ça dépend des fours, faut surveiller)

^^ bon app'
 
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PostPosted: Sun 25 Apr 2010, 18:41    Post subject: Publicité

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Pripri
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PostPosted: Sun 9 May 2010, 11:46    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

si j'ai pas d'aguar aguar????
et je ne mange pas de gélatine
et moyen de remplacé les petit suisses par FB ou yaourt???


merciii
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chicky
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PostPosted: Fri 14 May 2010, 13:52    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

on peut mettre de la gélatine en poudre ?
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chicky
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PostPosted: Fri 14 May 2010, 17:21    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

Je vous met une petite photo de mes bouchées qui sentent super bon


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Martine59
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PostPosted: Wed 18 Aug 2010, 17:31    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

Voivi ma recette, sans agar agar

9 batonnets de surimi, coupés en fines lamelles
2 oeufs
125 grs de fromage blanc
sel-poivre
ciboulette
persil plat- paprika
10 gouttes d'arôme crème fraîche

mélangez le tout et remplir des empreintes en silicone ou moule à cake
180° 25 à 30 mn




la petite note de crème fraîche change vraiment tout!
mais vous pouvez faire sans Wink
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Sfleur
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PostPosted: Fri 20 Aug 2010, 15:25    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

super appétissant!
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Fin PA 6 jours : -2.5 kg
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Martine59
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PostPosted: Fri 20 Aug 2010, 15:33    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote


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vero67
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PostPosted: Sat 11 Sep 2010, 23:39    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

bonsoir,

humm ca a l'air rudement bon  je vais tester ca

merci

vero
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nomi
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PostPosted: Tue 21 Sep 2010, 18:28    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

mmm ca dechire ca!!!! vivement lundi on dirai pas que c'est pour un regime et ca peut etre tres sympa pour un apero
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dinedine
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PostPosted: Mon 27 Sep 2010, 17:07    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

merci pour cette recette !! on l'a fait hier et je confirme : mmmmmhhhh miam miam !!! Okay
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joufflue
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PostPosted: Mon 27 Sep 2010, 19:48    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

franchement c'est excellent quand on commence on a du mal à s'arrêter
trop bon ,gonflé, joli à souhait
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kalhan
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PostPosted: Thu 14 Oct 2010, 19:57    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

J'ai essaye et c'est super, très pratique pour emporter le midi !
J'ai fait des variantes avec un mélange de saumon fumé et de surimi ou de crevettes coupées en morceaux et du surimi. C'est très bon aussi !
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Début : 12/09/2010
Phase 2 : A partir du 18/09/2010
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Martine59
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PostPosted: Wed 20 Oct 2010, 21:56    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

J'ai légèrement modifié la recette pour réaliser ces petites bouchées pour l'apéro Wink

9 batonnets de surimi,
2 oeufs
125 grs de fromage blanc
sel-poivre
ciboulette
persil plat- paprika
10 gouttes d'arôme crème fraîche

j'ai gardé les mêmes proportions, mais en ajoutant 1 cuillère à café de concentré de tomates (1/2 càc par jour en condiment jour PP)
j'ai tout mixé sauf le persil que j'ai ajouté après et j'ai rempli les minis empreintes (30)

mélangez le tout et remplir des empreintes en silicone ou moule à cake
180° 25 à 30 mn
Four préchauffé therm 180 20 mn





Apprécié par tous! Mr. Green
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kalhan
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PostPosted: Wed 20 Oct 2010, 22:06    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

C'est très joli et ça a l'air bon ! Je vais essayer  
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PostPosted: Wed 3 Nov 2010, 09:48    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

 j'adopte Martine merci c'est super
je fais très très vite !!
peux-tu me dire si cela peut se conserver sur 2-3 jours ???
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Martine59
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PostPosted: Wed 3 Nov 2010, 10:00    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

Copy! Wink

sans problème, au frigo dans un tupp avec un papier absorbant pour l'humidité.

évite la congélation par contre, avec le fromage blanc, çà a un gout d'eau Rolling Eyes
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PostPosted: Wed 3 Nov 2010, 15:11    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

merci Martine, donc à fond maintenant
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Martine59
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PostPosted: Fri 4 Feb 2011, 11:36    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

Bonjour!

version cake au surimi avec 130 g de choux fleur-brocoli-choux romanesco cuit à la vapeur avant



9 batonnets de surimi, coupés en fines lamelles (125 g de surimi rapé)
2 oeufs
125 grs de fromage blanc
sel-poivre
ciboulette
persil plat- paprika
10 gouttes d'arôme crème fraîche

mélangez le tout et remplir des empreintes en silicone ou moule à cake
180° 25 à 30 mn

cette fois ci, j'ai cuit au micro onde : 12 mn à 900 watts


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Agathe-ZePoweur
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PostPosted: Fri 4 Feb 2011, 12:00    Post subject: Bouchées au surimi Reply with quote

ouh je vais tenter ca pour un prochain apéro dinatoire :-)
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Pacte Dukan signé le 15/11/10 puis abandonné debut septembre 2011 à 89,9kg
RETOUR EN DUKANIE : le 6/08/12 à 106kg :-(
Mon parcours sera long et difficile
NO PAIN, NO GAIN...


>>> Objectif 99kg

Mon autre combat : http://mamaladiedesapho.wordpress.com
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