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Gâteau au yaourt à la crème au café

 
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bouba35
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PostPosted: Fri 8 May 2015, 12:20    Post subject: Gâteau au yaourt à la crème au café Reply with quote

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Gâteau au yaourt à la crème au café – d’Adeline



 

















pour le gâteau: 
  • 4 cs de son d’avoine
  • 2 cs de son de blé
  • 5 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 1 yaourt à la vanille
  • 6 cs de lait en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • arôme vanille
  • édulcorant
Mélanger tous les ingrédients. Mettre dans un moule à tarte.
Mettre au four 35 mn à 180°.
Une fois refroidi, le couper en deux disques.
pour la crème:
 
  • 5 petits suisses
  • édulcorant en poudre
  • arôme café
  • 1 sachet Agar-agar
Mélanger tous les ingrédients sauf l’agar-agar que l’on rajoute en dernier fondu dans un peu de lait chaud.
pour le glaçage:
 
  • 1 blanc d’oeuf
  • 1 verre d’édulcorant en poudre
  • 1 sachet de café soluble
  • 3 cs de lait en poudre
Mélanger le blanc d’oeuf et l’édulcorant. Ajouter petit à petit le lait en poudre et le café mixé. 
Etaler la crème sur une moitié du gâteau. Recouvrir de l’autre moitié.
Etaler le glaçage.
 
Ici la version framboise (arôme framboise) 
 

_________________

mon carnet de recettes


le 02 03 2015 61 kg 800
le 04 03 2015 61 kg 400
le 13 03 2015 60 kg 100
le 16 04 2015 58 kg 700
le 18 05 2015 59 kg 300
le 19 05 2015 58 kg 700
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