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Ma recette de pain Dukan (S)

 
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hija de la luna
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Joined: 03 Mar 2010
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PostPosted: Tue 21 Jun 2011, 14:10    Post subject: Ma recette de pain Dukan (S) Reply with quote

Sur les conseils de Spicy, je crée un post spécial pour partager avec vous ma recette du pain.


Il faut mélanger dans l'ordre:
- les sons quotidiens (2 cs de son d'avoine et  cs de son de blé)
- 3 dosettes de protifar
- 1/3 de sachet de levure chimique
- sel
- 1 oeuf
- 1 cs de fromage blanc (ou 2 carrés frais)
- poivre, herbes aromatiques,...

Je rajoute aussi parfois une pincée de levure briochin, juste pour le goût ^^

Ensuite, selon ce que vous voulez obtenir, vous mettez la pâte: soit dans un petit moule avec du papier sulfurisé, là, la pâte va gonfler et donner comme sur la photo, soit directement sur la plaque avec toujours du papier sulfurisé, 2 petits tas, la pâte va s'étaler et vous obtiendrez 2 galettes plates genre pita que vous pourrez ensuite ouvrir en 2 et garnir avec ce que vous voulez.
La durée de cuisson dépend du four, je laisse 10-15 min th 6-7.

Le voilà une fois coupé en 2:


Je change souvent la garniture, ça peut être escalope émincée, roquette, moutarde, ou encore, quand il est en mode pita, dés de poulet, cubes de tomates, oignon, mayo Dukan,... enfin après, c'est vous qui voyez! Mr. Green
_________________
31 ans, 1,74m , 4 enfants et toutes mes dents ^^
Départ le 13 février à 83.1kg, passage en conso le 18 juin à 66.6kg , et en stab' 67.2kg
Mode Zermati enclenché depuis le 10 avril et qu'est-ce-que c'est bon...
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PostPosted: Tue 21 Jun 2011, 14:10    Post subject: Publicité

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zo'
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PostPosted: Tue 21 Jun 2011, 14:18    Post subject: Ma recette de pain Dukan (S) Reply with quote

Merci !!

, je vais tester cette recette, la photo vaut pour un grand discours !
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PostPosted: Today at 07:54    Post subject: Ma recette de pain Dukan (S)

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