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Mousse au chocolat (T)

 
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Bianca
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PostPosted: Wed 27 May 2009, 19:41    Post subject: Mousse au chocolat (T) Reply with quote

3 oeufs
2 petits suisses
3 càc de chocolat
1càc de lait écrémé en poudre
De l'édulcorant

Battre les blancs en neige.
Quand les blancs sont bien fermes, ajouter les jaunes d'oeufs, le chocolat, l'édulcorant, le lait en poudre et mélanger doucement. Mettre au frais.

Bon appétit !
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PostPosted: Wed 27 May 2009, 19:41    Post subject: Publicité

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poulette
Dukanet(te) experimenté(e)
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Joined: 21 Oct 2008
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PostPosted: Thu 28 May 2009, 08:24    Post subject: Mousse au chocolat (T) Reply with quote

Coucou je retenterais bien car j'avais une fois essayé mais après l'avoir laissée refroidir j'avais au fond du plat du liquide (du blanc d'oeuf???? ou peut être l'eau du fb car il y en avait un peu!!!!)
Tu l'as trouvé comment cette mousse????et ça te fais quelle quantité??comme y a 3 tolérés.........en tout cas avec les oeufs crus faut se grouiller de la manger cette mousse:mdr:

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http://dukan.et.nous.xooit.com/t1843-jours-apres-jours.htm
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Bianca
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PostPosted: Thu 28 May 2009, 21:06    Post subject: Mousse au chocolat (T) Reply with quote

Après l'avoir laissée refroidir ? Mais, il n'y a pas besoin de cuisson....
En plus, le blanc d'oeuf doit être monté en neige, donc, il ne peut pas être liquide...
Perso, je la divise en 3 ou 4 ramequins fermés hermétiquement et je m'en autorise un par jour Wink
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poulette
Dukanet(te) experimenté(e)
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Joined: 21 Oct 2008
Posts: 1,161

PostPosted: Thu 28 May 2009, 21:19    Post subject: Mousse au chocolat (T) Reply with quote

Bin jvoulais dire après avoir séjourné au frigo quoi!!!!!Jme doute bien qu'une mousse au choco ne cuit pas!!!!Jme suis mal exprimée!!!!!la mienne le lendemain c'était tel que je te le disais plus haut malgré le blanc monté......mais apparemment tu n'as pas eu ce soucis avec la tienne , jla tenterais à l'occas
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cherry31
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PostPosted: Tue 9 Jun 2009, 14:03    Post subject: Mousse au chocolat (T) Reply with quote



Juste une petite question les filles : pour la préparation de la mousse le chocolat est autorisé? enfin quel chocolat le moins calorique dois-je prendre?

Parce que ta recette Bianca me donne bien envie!

bisou
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Bianca
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PostPosted: Tue 9 Jun 2009, 21:53    Post subject: Mousse au chocolat (T) Reply with quote

Cankao ou Van Houten sans sucre et dégraissé.... (à partir de la phase de croisière, pas en PA)

Dans l'idéal, Dudu recommande même du cacao bio sans sucre, mais difficile à trouver et un peu cher...
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Mersa La Dragonne
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PostPosted: Wed 10 Jun 2009, 21:28    Post subject: Mousse au chocolat (T) Reply with quote

Dis moi Bianca, tu le fais quand ton livre de cuisine!! Tu as toujours des idées et
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Début dudu 29/04/2009 à 117. 7 Entrée conso 06/12/09 83.9
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Bianca
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PostPosted: Fri 12 Jun 2009, 20:09    Post subject: Mousse au chocolat (T) Reply with quote

Mr. Green

La mousse au choc, en fait, c'est du dutella que j'ai raté et que j'ai essayé de rattraper Mr. Green
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PostPosted: Today at 14:25    Post subject: Mousse au chocolat (T)

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